Receta Especial para San Valentín: Carne Orgánica con Puré de Patatas y Espárragos
En Carne Organiq, queremos que tu celebración del Día de los Enamorados sea realmente especial. Por eso, te presentamos una deliciosa receta con lomo de carne orgánica acompañado de un exquisito puré de patatas trufado y espárragos asados. ¡Sorprende a tu pareja con este plato exquisito y lleno de sabor!
Ingredientes:
Para el lomo de carne orgánica:
- 2 Lomos de carne orgánica
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Para el puré de patatas trufado:
- 500g de patatas
- 50g de mantequilla
- 100ml de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de trufa negra
Para los espárragos asados:
- 1 manojo de espárragos frescos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Comienza preparando el puré de patatas trufado. Hierve las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escúrrelas y pásalas por un pasapurés o tritúralas hasta obtener un puré suave. Agrega la mantequilla y la leche caliente, y mezcla bien. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Por último, añade unas gotas de aceite de trufa negra y mezcla hasta que estén bien incorporadas. Reserva caliente.
Precalienta el horno a 200°C. Lava y recorta los extremos leñosos de los espárragos. Colócalos en una bandeja para hornear y rocíalos con aceite de oliva. Espolvorea con sal y pimienta al gusto. Asa en el horno durante 10-15 minutos, o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Retira del horno y reserva.
Mientras tanto, sazona los lomos de carne orgánica con sal y pimienta al gusto. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los lomos de carne y cocínalos durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados por fuera y jugosos por dentro. Retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de cortar.
Para servir, coloca una porción de puré de patatas trufado en cada plato. Corta los lomos de carne en rodajas y colócalas sobre el puré. Acompaña con los espárragos asados en el lado. ¡Y listo para disfrutar de una cena romántica inolvidable!
Esta receta de lomo de carne orgánica con puré de patatas trufado y espárragos asados es una manera perfecta de deleitar a tu pareja en el Día de San Valentín. Y para hacer aún más especial esta ocasión, considera regalar nuestro Super Pack de Hamburguesas de Angus, un detalle original y delicioso para celebrar el amor este San Valentín. ¡Feliz Día de San Valentín! #CarneOrganiq #SanValentín #RecetasRománticas #CarneOrgánica #CenaEnamorados
