¡Eleva tus platos con nuestra receta de salteado asiático de carne orgánica y verduras!
¡Dale un toque oriental a tu cocina con este delicioso Salteado Asiático de Ternera y Verduras! En esta receta, destacamos la importancia de utilizar carne de vacuno orgánica de la más alta calidad para realzar el sabor y la textura del plato.
Ingredientes para 4 personas:
- 500g de carne cortada en tiras finas de aproximadamente 4 cm de largo
- 1 cucharada sopera de aceite vegetal neutro (como girasol o cacahuete)
- 1 diente de ajo, picado finamente
- 1 pimiento verde grande, cortado en tiras
- 1 pimiento rojo grande, cortado en tiras
- 1 o 2 brotes de bambú, cortados en tiras
- Una docena de champiñones, cortados en rodajas
- 1 cucharada de jengibre en polvo
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- Sal al gusto
Para el marinado:
- 1 cucharada sopera de salsa de soja
- 1 cucharada sopera de sake
- 1 cucharada de azúcar
Instrucciones:
1. Mezcla la carne de vacuno orgánica con los ingredientes del marinado en un cuenco y deja marinar en la nevera durante una hora.
2. Lava y corta los pimientos, los brotes de bambú y los champiñones en tiras y rodajas, respectivamente.
3. Calienta un wok o una sartén grande con el aceite vegetal y añade el ajo picado. Agrega la carne marinada, escurrida del exceso de líquido, y saltea durante dos o tres minutos a fuego alto.
4. Añade los pimientos y champiñones cortados y continúa salteando y removiendo durante un par de minutos más.
5. Incorpora el jengibre en polvo, la salsa de ostras, la salsa de soja y el aceite de sésamo, y mezcla bien. Prueba y ajusta la sal según sea necesario.
6. Retira del wok y sirve caliente.
¡Disfruta de este sabroso plato asiático con la garantía de la mejor calidad de carne orgánica!
