Celebramos la Geodiversidad
Las dehesas toledanas y la Sierra de Madrid, con su área emblemática de El Escorial, donde se ubican nuestras fincas, representan el corazón geográfico de nuestra ganadería ecológica en Organiq. Estas regiones nos ofrecen no solo paisajes sobrecogedores sino también ecosistemas inigualables que impactan directamente en la calidad y sabor de nuestra carne.
El vasto campo de Toledo, a la falda de la Sierra de Gredos, se extiende con paisajes naturales que combinan llanuras y montañas. Con cada estación del año, este panorama se transforma. Durante la primavera, los campos se cubren de un manto verde salpicado de flores silvestres. En verano, el sol baña las llanuras doradas, mientras que en otoño, la caída de las hojas anticipa la llegada de un invierno fresco y sereno. La flora predominante, compuesta por encinas y alcornoques, provee alimento y refugio a una rica fauna local que incluye aves como el águila imperial ibérica, el corzo y el jabalí.
Mientras, en El Escorial, la Sierra de Madrid nos presenta un escenario diferente pero igualmente espectacular. Las copas de robles y fresnos ofrecen sombra durante los días más cálidos y sus hojas crujen bajo las patas de nuestros animales cuando el otoño llega. Las estaciones también marcan su ritmo aquí, con nevadas que cubren de blanco los paisajes en invierno y primaveras llenas de vida y color.
Ambas regiones, amplias y sin restricciones, otorgan a nuestros animales la libertad de moverse, de pastar a sus anchas y de vivir en sintonía con la naturaleza. Nuestras fincas son espacios donde el bienestar animal no es una opción, sino una norma. Las vastas extensiones permiten que cada animal tenga el espacio que necesita, algo esencial para su desarrollo y salud.
Nuestro compromiso en Organiq va más allá de producir carne ecológica. Es un compromiso con el medio ambiente, con el respeto a estos ecosistemas y con garantizar que nuestros animales crezcan en armonía con la naturaleza. Es esta simbiosis entre animal y territorio la que nos permite afirmar con orgullo que producimos la mejor carne ecológica.