Carne Organiq

Si quieres elevar tu barbacoa a otro nivel, no te pierdas estas deliciosas y originales opciones de acompañamientos que harán que tus platos sean inolvidables. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados!

Acompañamiento de verduras

Verduras al estilo Cajún

Si tu barbacoa tiene como base pollo, las verduras al estilo Cajún son la opción perfecta. Con un toque picante y especiado, estas verduras se preparan en tan solo 10 minutos y se cocinan en 15. La cocina tradicional Cajún, rústica y sencilla, dará un toque único a tu barbacoa.

Ingredientes:

• 4 mazorcas de maíz
• 2 boniatos
• 25 gramos de mantequilla derretida
• Mezcla de especias molidas: 2 cucharaditas de pimentón, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de cilantro, 1 cucharadita de pimienta negra, 1 cayena molida.

Preparación:

1. Mezcla las especias en un bol pequeño.
2. Corta las mazorcas y los boniatos en rodajas gruesas.
3. Unta los trozos de maíz y boniato con la mantequilla derretida y espolvoréalos con la mezcla de especias.
4. Asa a temperatura media durante 15 minutos, dándoles la vuelta con frecuencia y repitiendo la operación de untado de mantequilla y especias varias veces.
5. Sirve en una fuente aparte y caliente.

 
Maíz preparado a la parrilla

Mazorcas de maíz con queso azul

Las mazorcas de maíz asadas a la barbacoa son una delicia que combina perfectamente con cualquier tipo de carne a la parrilla. ¡El toque de queso azul le dará un sabor único y delicioso!

Ingredientes:

• 6 mazorcas de maíz
• 140 gramos de queso azul
• 140 gramos de cuajada
• 125 ml de yogur griego
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Bate el queso azul con la cuajada en una salsera hasta que quede cremoso.
2. Añade poco a poco el yogur griego y salpimienta. Cubre la salsera con un film transparente y déjalo enfriar en la nevera.
3. Envuelve la mazorca en papel de aluminio y ásala a temperatura alta durante 15 minutos, dándole la vuelta con frecuencia.
4. Sirve la mazorca retirando el papel de aluminio y córtala en rodajas finas. Añade la salsa de queso azul por encima.

 
Berenjenas a la parrilla

Berenjena con miel y especias

Si tu parrilla tiene como base carne de cerdo, puedes preparar unas berenjenas dulces y aromatizadas como acompañamiento. ¡Serán un éxito asegurado!

Ingredientes:

• 2 berenjenas grandes
• 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas de miel
• Tomillo o romero fresco
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Corta las berenjenas en rodajas longitudinales de 1 cm.
2. Mezcla la hierba aromática junto con el aceite y la miel en un bol pequeño.
3. Unta las rodajas de berenjena con la mezcla de aceite, miel y hierbas.
4. Asa a temperatura media durante 10 minutos, dándoles la vuelta con frecuencia y repitiendo la operación de untado.
5. Sirve en una fuente aparte y caliente.

Atrévete a darle un toque diferente a tu barbacoa con estos originales acompañamientos. ¡Te aseguramos que serán todo un éxito!