Organiq ofrece cortes de carne ecológica Angus perfectos para guisos, estofados y ragouts. Seleccionamos cuidadosamente piezas de aguja, morcillo y cañones para garantizar la mejor calidad en tus platos. Nuestros animales de cría ecológica son alimentados de manera natural y eso se refleja en la jugosidad y ternura de la carne.

 El morcillo, con su grasa entreverada, aporta un sabor delicioso, mientras que la aguja y los cañones son ideales para cocinar a fuego lento, permitiendo que se ablanden y absorban los sabores de las hierbas y especias utilizadas. Con los cortes ecológicos de Organiq, podrás preparar platos tradicionales y deliciosos que serán un éxito en la mesa.

Tipo de corte: Tacos

Tipo de envasado: Vacío

Angus Ecológico

Envasado al vacío.

Conservación: 5-7 días en frigorífico entre 0º y 5ºC.

Envase apto para su congelación.

Cuadro de datos

Tipo de cocinado guisado
Guisado
Tipo de cocinado
Guisado

1. Utiliza una olla o cazuela adecuada y resistente al calor, preferiblemente de hierro fundido o cerámica.

2. Para potenciar el sabor, sella los cortes de carne en una sartén con un poco de aceite a fuego alto antes de añadirlos a la olla de guiso.

3. Añade cebolla, zanahoria y ajo picados a la sartén después de sellar la carne, y dora todo junto durante unos minutos.

4. Agrega líquido al guiso, como caldo de carne o vino tinto, y deja que todo se cocine a fuego lento durante varias horas, hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente.

5. Puedes añadir tus especias y hierbas favoritas al guiso, como tomillo, romero o pimentón, para darle más sabor.

6. Si lo deseas, puedes añadir patatas, champiñones u otras verduras para enriquecer el guiso.

7. Prueba el guiso antes de servir y ajusta la sazón según sea necesario.

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Cría ecológica certificada

Garantía de calidad.

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De nuestras fincas a tu mesa

Sin intermediarios, carne fresa, recién cortada, envasada al vacío.

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