Las mini hamburguesas ecológicas de Wagyu son perfectas para los más pequeños de la casa o para sorprender a tus invitados con un delicioso aperitivo. Carne madurada de nuestros Wagyus, obtenidas de nuestro vacuno ecológico. Aliñadas tan solo con sal y pimienta para disfrutar de todo su sabor.
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Elaboradas a partir de distintas piezas de nuestros Wagyus ecológicos, limpias de nervios y grasas, obtenemos nuestras hamburguesas. Con tan sólo sal y pimienta añadida, son un saludable y nutritivo alimento, ideal para toda la familia. Perfectas para la plancha o la parilla.
Opciones de corte: 6 unidades de 50 gramos cada una.
Tipo de envasado: Bandeja envuelta en papel film transparente.
Cebón de Wagyu Ecológico
Nacido y criado en España
Conservación:
2 días en frigorífico entre 0º y 5ºC.
Envase apto para su congelación.
· Saque la carne de la bolsa de vacío con al menos 15 minutos de antelación a su cocinado para que oxigene. Observará como el contacto con el aire devuelve color a la carne.
· Atempere la carne antes de su cocinado. El tiempo que necesite, dependerá del grosor de su corte. Evitará que ésta suelte agua y se cueza, cocinándose correctamente.
· Lo anterior no es válido para nuestras hamburguesas y carne picada. Estas deben de cocinarse sacándolas directamente de la nevera.
· En general, para cocinados a la plancha o en sartén, espere a que éstos alcancen una temperatura elevada antes de cocinar. El objetivo será sellar la carne, para evitar que sus jugos se pierdan en el cocinado. Después, baje la temperatura para que la pieza de cocine por dentro.
· Nuestras bolsas de vacio son aptas para el congelado. Para congelar nuestros cortes servidos en bandeja, le recomendamos que envuelva las piezas en papel film individualmente.
· Si opta por esta opción, es muy importante que descongele la carne en la nevera, con 24h de antelación a su cocinado, para que no pierda sus propiedades organolépticas.
· Si su opción es el congelado, consulte nuestra línea de productos ultracongelados. La técnica de la ultracongelación nos permite mantener la carne en las mismas condiciones que nuestro producto fresco.
Cuadro de datos
Garantía de calidad.
Sin intermediarios, carne fresa, recién cortada, envasada al vacío.
Envíos en vehículos refrigerados garantizado. Sin romper la cadena de frío.
Recibe tu pedido en 24-48h Madrid. Resto en 48-72h.
Las mini hamburguesas ecológicas de Wagyu son perfectas para los más pequeños de la casa o para sorprender a tus invitados con un delicioso aperitivo. Carne madurada de nuestros Wagyus, obtenidas de nuestro vacuno ecológico. Aliñadas tan solo con sal y pimienta para disfrutar de todo su sabor.
Estos cortes de carne ecológica, procedentes de la aguja, el morcillo y los cañones de nuestros Wagyu, son ideales para estofados, guisos y ragouts.
La picaña ecológica de Wagyu, es un acierto seguro a la hora de preparar barbacoas. Esto se debe a la capa de grasa blanca que cubre uno de sus lados, que sirve para acentuar el sabor de su carne. La picaña es perfecta para cocinarla en el horno o a la brasa.
El redondo-rabillo ecológicos, provenientes de nuestros Wagyus , son ideales para ser asadas, mechadas, o en salsa.
Conocidos también como “tournedó”, nuestros medallones de solomillo ecológicos de Wagyu se derriten en la boca como ningún otro. Su textura mantecosa combinada con su sabor sutil, los convierten en una carne elegante y deliciosa para cocinar.
El entrecot ecológico de Wagyu procede de una de las cinco chuletas del lomo bajo, sin el hueso. Al igual que nuestros chuletones , los entrecots de Organiq tienen una carne tierna, de color rojo intenso y con la grasa entreverada, proporcionando un sabor suave y jugoso.
Carne picada ecológica de Wagyu, de piezas de primera calidad, sin colorantes, conservantes ni sulfitos. Debido a su jugosidad y su sabor, son ideales para platos como albóndigas, filetes rusos o boloñesas.
