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    Queso Ecológico Zamorano D.O.P.

El queso ecológico Zamorano D.O.P. de Organiq es un queso de alta calidad, elaborado con leche cruda de ovejas de pura raza Churra criadas de forma responsable y sostenible. Su proceso de elaboración artesanal garantiza un producto auténtico y lleno de sabor.

 

Este queso es madurado durante al menos 3 meses, lo que le confiere un sabor suave y mantecoso al paladar, con notas sutiles de frutos secos. Su textura es firme y suave, lo que lo hace ideal para disfrutar solo o acompañado de pan y vino.

 

El queso ecológico Zamorano D.O.P. es un producto protegido por Denominación de Origen, lo que garantiza su calidad y autenticidad. Al comprar este queso de Organiq, estás apoyando una agricultura sostenible y responsable, al tiempo que disfrutas de un queso de alta calidad y sabor excepcional.  Elaborado siguiendo una receta artesana tradicional, con leche cruda ecológica de ovejas de pura raza Churra, y con Denominación de Origen Zamorano. 

 

El resultado es un queso que presenta entre sus principales características, una corteza dura de color amarillo bien definida y una pasta firme y compacta, de color marfil-amarillento, con un sabor suave y mantecoso al paladar.

 

Comercializado en dos formatos: queso entero, de forma cilíndrica, de 1,2 Kg de peso aproximado, y por mitades.

  1. Evita temperaturas muy frías en el frigorífico, ya que pueden hacer que el queso se agriete, se raje y se reseque. Los quesos de pasta dura se deben conservar entre los 8ºC y 12ºC para mantener su calidad.
     
  2. Nuestro queso puede conservarse durante varios meses, durante varios meses. Cuanto más dura la pasta y más grasa la leche, mejor será su maduración y conservación.
     
  3. Para apreciar todas las cualidades del queso, es importante sacarlo de la nevera una hora o hora y media antes de consumirlo, y procurar cortar sólo la cantidad que vamos a tomar. Esto ayudará a que el queso alcance su temperatura ideal y su sabor y textura sean óptimos.
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