Queso ecológico elaborado con leche cruda de ovejas de pura raza Churra, con una curación mínima de 3 meses, y con un sabor suave y mantecoso al paladar.
Ideal para toda la familia.
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Elaborado siguiendo una receta artesana tradicional, con leche cruda ecológica de ovejas de pura raza Churra, y con Denominación de Origen Zamorano.
El resultado es un queso que presenta entre sus principales características, una corteza dura de color amarillo bien definida y una pasta firme y compacta, de color marfil-amarillento, con un sabor suave y mantecoso al paladar.
Comercializado en dos formatos: queso entero, de forma cilíndrica, de 1,2 Kg de peso aproximado, y por mitades.
· Saque la carne de la bolsa de vacío con al menos 15 minutos de antelación a su cocinado para que oxigene. Observará como el contacto con el aire devuelve color a la carne.
· Atempere la carne antes de su cocinado. El tiempo que necesite, dependerá del grosor de su corte. Evitará que ésta suelte agua y se cueza, cocinándose correctamente.
· Lo anterior no es válido para nuestras hamburguesas y carne picada. Estas deben de cocinarse sacándolas directamente de la nevera.
· En general, para cocinados a la plancha o en sartén, espere a que éstos alcancen una temperatura elevada antes de cocinar. El objetivo será sellar la carne, para evitar que sus jugos se pierdan en el cocinado. Después, baje la temperatura para que la pieza de cocine por dentro.
· Nuestras bolsas de vacio son aptas para el congelado. Para congelar nuestros cortes servidos en bandeja, le recomendamos que envuelva las piezas en papel film individualmente.
· Si opta por esta opción, es muy importante que descongele la carne en la nevera, con 24h de antelación a su cocinado, para que no pierda sus propiedades organolépticas.
· Si su opción es el congelado, consulte nuestra línea de productos ultracongelados. La técnica de la ultracongelación nos permite mantener la carne en las mismas condiciones que nuestro producto fresco.
Garantía de calidad.
Sin intermediarios, carne fresa, recién cortada, envasada al vacío.
Envíos en vehículos refrigerados garantizado. Sin romper la cadena de frío.
Recibe tu pedido en 24-48h Madrid. Resto en 48-72h.
Queso ecológico elaborado con leche cruda de ovejas de pura raza Churra, con una curación mínima de 3 meses, y con un sabor suave y mantecoso al paladar.
Ideal para toda la familia.
La picaña ecológica de vacuno de Organiq es acierto seguro a la hora de preparar barbacoas. Esto se debe a la capa de grasa blanca que cubre uno de sus lados, que sirve para acentuar el sabor de su carne. Dada su jugosidad, la picaña es perfecta para cocinarla en el horno o a la brasa.
- Redondo/Rabillo de cadera ecológico de añojo (1 Kg)
- Roti ecológico de cerdo (500 gr)
- Trasero ecológico de pollo (450 gr)
- Filetes plancha ecológicos (500 gr)
- Filetes para empanar ecológicos (500 gr)
- Carne para guisar ecológica (500 gr)
- Carne picada ecológica (500 gr)
- Huesos vacuno ecológico (500 gr)
Las gallinas ecológicas de Organiq tienen libre acceso al exterior, y ocho horas de oscuridad ininterrumpida dentro de la nave en la que viven, lo que les permite desarrollar su actividad natural gallinácea. Por eso ponen huevos como los de antes... ¡Pruébalos!
Son perfectas para los más pequeños de la casa o para sorprender a tus invitados con un delicioso aperitivo. Carne madurada de nuestras piezas Selección, obtenidas de nuestro vacuno ecológico. Aliñadas tan solo con sal y pimienta para disfrutar de todo su sabor.
- Entrecot ecológico (300 gr)
- Medallón de cadera ecológico (300 gr)
- Filetes ecológicos plancha Premium (500 gr)
- Hamburguesas ecológicas (2x150 gr)
- Huesos vacuno ecológico (500 gr)
