Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico, variedad 100% Cornicabra, elaborado a partir de aceitunas de cosecha temprana (noviembre-dicembre), que dotan a nuestro aceite de aromas y sabores especiales, logrando una personalidad única.
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Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico, no modificado genéticamente ni irradiado, y sin aditivos.
Elaborado a partir de aceituna, 100% Cornicabra, es cosechado durante los meses de noviembre y diciembre, por el método de vibración con paraguas, para su prensado posterior en frío dando como resultado un aceite de color verdoso, con un sabor afrutado y un aroma únicos.
Origen: España
Presentado en botella de cristal de 750 ml.
Conservación: Lugar freso y seco. Mantiene sus propiedades durante 24 meses desde su producción.
· Saque la carne de la bolsa de vacío con al menos 15 minutos de antelación a su cocinado para que oxigene. Observará como el contacto con el aire devuelve color a la carne.
· Atempere la carne antes de su cocinado. El tiempo que necesite, dependerá del grosor de su corte. Evitará que ésta suelte agua y se cueza, cocinándose correctamente.
· Lo anterior no es válido para nuestras hamburguesas y carne picada. Estas deben de cocinarse sacándolas directamente de la nevera.
· En general, para cocinados a la plancha o en sartén, espere a que éstos alcancen una temperatura elevada antes de cocinar. El objetivo será sellar la carne, para evitar que sus jugos se pierdan en el cocinado. Después, baje la temperatura para que la pieza de cocine por dentro.
· Nuestras bolsas de vacio son aptas para el congelado. Para congelar nuestros cortes servidos en bandeja, le recomendamos que envuelva las piezas en papel film individualmente.
· Si opta por esta opción, es muy importante que descongele la carne en la nevera, con 24h de antelación a su cocinado, para que no pierda sus propiedades organolépticas.
· Si su opción es el congelado, consulte nuestra línea de productos ultracongelados. La técnica de la ultracongelación nos permite mantener la carne en las mismas condiciones que nuestro producto fresco.
Garantía de calidad.
Sin intermediarios, carne fresa, recién cortada, envasada al vacío.
Envíos en vehículos refrigerados garantizado. Sin romper la cadena de frío.
Recibe tu pedido en 24-48h Madrid. Resto en 48-72h.
Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico, variedad 100% Cornicabra, elaborado a partir de aceitunas de cosecha temprana (noviembre-dicembre), que dotan a nuestro aceite de aromas y sabores especiales, logrando una personalidad única.
- Redondo/Rabillo de cadera ecológico de añojo (1 Kg)
- Roti ecológico de cerdo (500 gr)
- Trasero ecológico de pollo (450 gr)
La picaña ecológica de vacuno de Organiq es acierto seguro a la hora de preparar barbacoas. Esto se debe a la capa de grasa blanca que cubre uno de sus lados, que sirve para acentuar el sabor de su carne. Dada su jugosidad, la picaña es perfecta para cocinarla en el horno o a la brasa.
Preparamos nuestros filetes de aguja ecológicos de vacuno, seleccionándolos de la parte central de la pieza, obteniendo como resultado filetes muy sabrosos y de una calidad impecable.
- Entrecot selección (300 gr)
- Medallón cadera selección (300gr)
- Filetes plancha premium ecológicos (500 gr)
- Hamburguesas selección (2x150 gr)
- Huesos vacuno ecológico (500 gr)
Hamburguesas ecológicas elaboradas con piezas de nuestros añojos Selección. Sin conservantes ni aditivos, aliñadas tan solo con pimienta y sal, para que puedas disfrutar de todo su sabor.
Pieza de morcillo estupendo para estofados, guisos y ragouts.
