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La panceta comprende la piel y las capas que se encuentran bajo la piel del cerdo, específicamente de los músculos de su "panza" (de ahí el nombre de "panceta").  Está compuesta por la piel, el tocino, y entreverado de carne magra. 

Un exquisito manjar que no te puedes perder. Escoge como quieres que te preparemos la panceta de cerdo ecológico, si la prefieres fina para freír, o quizás algo más gruesa para hacerla a la barbacoa. También te la podemos servir entera, por si quieres condimentar unas legumbres. Tú elijes.

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Cuadro de datos

Tipo de cocinado barbacoa
Barbacoa
Tipo de cocinado
Barbacoa
Freír
Tipo de cocinado freír
Freír
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